三文鱼的营养价值,三文鱼怎么吃,三文鱼的吃法

第二村女性健康网(www.diercun.com)收集整理 发布日期:2019-02-11

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

三文鱼的营养价值,三文鱼怎么吃,三文鱼的吃法

三文鱼的烹饪技巧

1、切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。

2、三文鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌。

3、三文鱼也是西餐常用鱼之一。其鱼籽营养价值很高,可以用来制作红鱼籽。

三文鱼的用法用量

1、切勿把三文鱼烧得过烂,只需把鱼做成八成熟,这样既保存三文鱼的鲜嫩,也可祛除鱼腥味。

2、大马哈鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌。

3、大马哈鱼也是西餐常用鱼之一,其鱼籽营养价值很高,可以用来制作红鱼籽。

三文鱼适用人群

适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。



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